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GAEC COQ'LAIT

À Saint-Héand, à deux pas de Saint-Étienne, la ferme Coq'Lait élève des vaches laitières et des volailles en plein air et en agriculture biologique.

Saint-Héand

Transition écologique

« Un poulet riche en goût ! »

À Saint-Héand, à deux pas de Saint-Etienne, la ferme Coq'Lait élève des vaches laitières et des volailles en plein air et en agriculture biologique. Vincent, Bertrand et Ismaël sont les 3 associés qui gèrent aujourd'hui ce GAEC. Ils ont dernièrement obtenu au printemps 2022 le label BIO ! Leur démarche consiste à vendre leur production de poulets fermiers en circuit court. Ces derniers sont élevés en libre parcours de façon traditionnelle, à l'ancienne.

Aujourd'hui ils produisent en parallèle 25% de l'alimentation de leur volaille. Celle-ci consomme pour 40% de blé entier et 60% de protéine végétale (soja, pois, etc). Tous les aliments sont certifiés sans OGM et les volailles sont abattues, découpées et conditionnées directement à la ferme. Les 3 associés sont actuellement sur un projet d'installation de panneaux photovoltaïque afin de devenir producteur d'énergie renouvelable.